CASTA
100% SANGIOVESE
Vinho Adega Mayor Tinto Sangiovese 2018
Vinho Adega Mayor Tinto Sangiovese 2018
NOTAS DE PROVA
Vinho de cor granada de intensidade média. No nariz é delicado e distinto, sugerindo notas de cereja, flor de rosa, café verde e cacau. A boca é leve, fresca e vibrante, dominada pela componente floral. Revela ainda notas de especiarias e vegetais frescos em sintonia com os taninos finos, remetem-nos para um final longo e persistente.
ACOMPANHA
Um vinho irreverente e versátil. Contudo, nada melhor que a gastronomia tradicional italiana para uma harmonização perfeita. Pratos á base de massas, risotos, queijos duros, molhos de tomate, manjericão e azeitonas deverão de ser um ótimo acompanhamento.
Vinho Adega Mayor Tinto Sangiovese 2018
DETALHES
ACIDEZ TOTAL 6,2 G/L
AÇUCAR REDUTOR 0,4 G/L
ANO DE COLHEITA 2018
CLIMA MEDITERRÂNEO
CONSUMO 2020 – 2025
DEPÓSITO VINHO NÃO FILTRADO, SUJEITO A DEPÓSITO
INGREDIENTES CONTÉM SULFITOS
PAIS / REGIÃO PORTUGAL / ALENTEJO
PH 3,46
PRODUÇÃO 2 600 GARRAFAS 75 CL
SOLO FRANCO-ARGILOSO DE ORIGEM GRANÍTICA
TEOR ALCOÓLICO 12,50%
VINDIMA ENTRE AGOSTO E SETEMBRO
VINIFICAÇÃO
Fermentação em balseiro de carvalho francês, com estágio de 8 meses em barricas novas de 225 litros, também de carvalho francês. Seguidamente descansou em garrafa até ao momento do seu lançamento.
Vinho Adega Mayor Tinto Sangiovese 2018