DETALHES
ACIDEZ TOTAL 5,1 G/L
AÇUCAR REDUTOR 0,4 G/L
ANO DE COLHEITA 2021
CLIMA MEDITERRÂNEO
DEPÓSITO VINHO NÃO FILTRADO, SUJEITO A DEPÓSITO
INGREDIENTES CONTÉM SULFITOS
PAIS / REGIÃO PORTUGAL / ALENTEJO
PH 3,28
PRODUÇÃO 400.000 GARRAFAS 75CL
SOLO FRANCO-AGRILOSO DE ORIGEM GRANÍTICA
TEOR ALCOÓLICO 13.5 % VOL.
TIPO TINTO
VINDIMA ENTRE AGOSTO E SETEMBRO
AÇUCAR REDUTOR 0,4 G/L
ANO DE COLHEITA 2021
CLIMA MEDITERRÂNEO
DEPÓSITO VINHO NÃO FILTRADO, SUJEITO A DEPÓSITO
INGREDIENTES CONTÉM SULFITOS
PAIS / REGIÃO PORTUGAL / ALENTEJO
PH 3,28
PRODUÇÃO 400.000 GARRAFAS 75CL
SOLO FRANCO-AGRILOSO DE ORIGEM GRANÍTICA
TEOR ALCOÓLICO 13.5 % VOL.
TIPO TINTO
VINDIMA ENTRE AGOSTO E SETEMBRO
VINIFICAÇÃO
Após vindima manual para caixas de 20Kg, deu-se a seleção de cachos e bagos na adega. As uvas foram desengaçadas e ligeiramente esmagadas. O mosto em contato com as películas e grainhas, fermentou em cuba de inox com temperatura controlada (24ºC / 26ºC).
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