Vinho Adega Mayor Tinto Reserva do Comendador Altitude 2021

Cor granada. Aroma intenso com notas de cereja preta e amora silvestre. Paladar encorpado, taninos maduros, nal longo e persistente.

Produzido a partir de vinhas velhas localizadas a mais de 700 metros de altitude, na Serra de São Mamede, o que justifica o nome “Altitude”. As uvas são colhidas manualmente e cuidadosamente selecionadas. A fermentação ocorre em balseiros de 5.000 litros de carvalho francês, com temperatura controlada e desengace parcial. Após a fermentação, o vinho estagia por 12 meses em diferentes recipientes, incluindo tonéis de 1.000 litros, talhas de barro e barricas novas de 500 litros de carvalho francês, preservando as características únicas do “terroir”. O vinho ainda descansa em garrafa antes de ser comercializado, garantindo seu pleno desenvolvimento. Teor alcoólico: 14,0% vol.