Vinhos e outros Produtos
Vinho Adega Mayor Tinto Grande Reserva Pai Chão 2018 750ml
rigem Alentejo, Portugal.
Cor granada. Boa complexidade aromática, notas de especiarias e de frutos negros (amora, mirtilo).
Paladar encorpado, bem estruturado, taninos maduros; final elegante e de boa persistência.
CASTA
80% ALICANTE BOUSCHET
20% TOURIGA NACIONAL
20% TOURIGA NACIONAL
NOTAS DE PROVA
Cor granada. Boa complexidade aromática, notas de especiarias e de frutos negros (amora, mirtilo). Paladar encorpado, bem estruturado, taninos maduros; final elegante e de boa persistência.
ACOMPANHA
Bom complemento para uma gastronomia intensa e bem condimentada, tal como carnes vermelhas, assados no forno ou pratos de caça.
VINIFICAÇÃO
A vindima foi manual, seguida de uma seleção de cachos na adega. A uva desengaçada fermentou em balseiros de carvalho francês de 5000 litros com temperatura controlada. O lote estagiou 24 meses em barricas novas de carvalho francês e posteriormente em garrafa.
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